爆炒火箭鱿鱼家常做法? 怎么拍摄火箭

爆炒火箭鱿鱼的家常做法如下：

 材料： - 火箭鱿鱼：500克 - 大蒜：3瓣，切碎 - 姜：1小块，切碎 - 青蒜：适量，切段 - 青辣椒：适量，切段 - 酱油：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 鸡精：适量 - 食用油：适量 

步骤：

 1. 将火箭鱿鱼洗净，并用刀切成适当大小的块状备用。 

2. 锅中加热适量食用油，放入姜蒜炒香。 

3. 加入火箭鱿鱼翻炒，使其均匀受热。

 4. 加入适量的酱油和料酒，翻炒均匀。

 5. 加入适量的盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。 

6. 加入适量的青蒜和青辣椒，翻炒均匀。 

7. 最后加入适量的鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

 8. 装盘后可根据个人口味再撒上一些切碎的大蒜作为装饰。 

温馨提示： - 火箭鱿鱼翻炒时间不宜过长，以免过熟变硬。

【爆炒火箭鱿鱼】

食材：火箭鱿鱼，葱姜蒜辣椒

做法：

??鱿鱼放葱姜料酒焯水2分钟捞出；

??油热放葱姜蒜辣椒爆香，放一勺豆瓣酱，加鱿鱼翻炒；加一勺生抽；

??翻炒均匀，出锅前尝下调味即可

七元_老鼠爱大米一七元（原声中的歌曲：老

1、食材火箭筒鱿鱼350G，糖1茶匙，豆瓣酱1汤匙，葱2根，蒜2瓣，姜1块

2、鱿鱼清洗干净内脏切成片或是圈。葱姜蒜都切成粒和末。

3、锅里烧开水后下鱿鱼烫一下。看到微微变白就取出沥干水份。如果家里的火很猛，这步可以省。这步是为了防止炒的过程中鱿鱼一直出水。

4、热油锅把蒜姜和豆瓣酱一同爆香。

5、下鱿鱼翻炒到鱿鱼卷缩，然后加入糖。喜欢下酒的可以下一汤匙酒。

6、撒上点葱花就更色香味美了。

准备火箭鱿鱼600克,5袋大喜大烤肉酱(口味自选),洋葱一个,2勺糖,一勺料酒 1锅中少许油,鱿鱼下锅翻炒至变色。

 2 加入料酒,烤肉酱翻炒均匀,加入洋葱继续翻炒 3 加入白糖调味不喜甜可不加 4最后装撒,撒葱花整道菜一直在不断翻炒,速度要快,爆炒一分钟左右即可,不然影响鱿鱼口感火箭鱿鱼选用的是鱿鱼尾鳍部分,特别鲜嫩,所以炒的时间不能久

1. 准备好火箭鱿鱼，清洗干净后切成合适大小的块状备用。

2. 葱姜蒜切成末，干辣椒切段备用。

3. 取一平底锅或炒锅，加热适量的食用油，放入葱姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。

4. 加入火箭鱿鱼块翻炒均匀，使其受热均匀。

5. 加入适量的料酒，继续翻炒均匀，去腥味。

6. 根据个人口味，可以加入适量的盐和白胡椒粉进行调味。

7. 最后，加入适量的生抽翻炒均匀，让火箭鱿鱼均匀上色。

8. 继续翻炒数分钟，直至火箭鱿鱼变得香脆。

9. 关火出锅，装盘即可。

材料

元葱，青椒，姜丝，蒜末，火箭鱿鱼，料酒

做法

1.先把火箭鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，

2.把鱿鱼用开水焯一下，

3.元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末。

4.在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅。

主料:鱿鱼一条,青尖椒7个,红尖椒5个

辅料:大葱一根 蒜5瓣

配料:盐适量 生抽适量 食用油适量 耗油适量

做法：

1.鱿鱼洗净,斜刀切小块。放入开水锅中焯水。焯水后的鱿鱼捞出备用。

2.青、红尖椒切斜刀，大葱切好，蒜拍好备用。

3.热锅放入适量油，葱、蒜入锅煸出香味。下青、红尖椒煸炒。倒入鱿鱼，快速翻炒。倒入适量生抽、盐。再放入适量耗油。迅速翻炒均匀，鱿鱼断生即可。

爆炒火箭鱿鱼是一道美味的家常菜。首先，将新鲜的火箭鱿鱼清洗干净，切成块状备用。

然后，将葱姜蒜切碎，辣椒切段。

热锅加入适量油，放入葱姜蒜炒香，再加入火箭鱿鱼翻炒至变色。

接着，加入适量的盐、酱油、料酒、糖、辣椒段炒匀。

最后，加入少许水，炒至火箭鱿鱼熟透，汤汁收浓即可。这道菜色香味美，口感鲜嫩，适合搭配米饭或面食享用。

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